Alimentos a evitar para prevenir gases e hinchazón: Descubre las claves para una digestión sin molestias
Estos consejos alimenticios ayudan a prevenir y aliviar los gases, favoreciendo una salud digestiva equilibrada y cómoda.
La sensación física incómoda de la hinchazón y el dolor abdominal se debe a los gases. Estos se generan al ingerir aire al comer, beber y hablar, y por la fermentación de nutrientes en el colon por las bacterias intestinales. La fibra alimentaria es metabolizada por estas bacterias, resultando en la producción de gases.
Las bacterias descomponen algunos gases, otros son transportados por la sangre y exhalados, y el resto se expulsa como flatulencia. La forma de comer es una causa principal de los gases, y curiosamente, los alimentos más saludables pueden generar más gases.
Una alimentación pausada es esencial para una buena digestión y un metabolismo saludable. Comer rápidamente aumenta la ingesta de aire, las porciones son más grandes, la masticación es insuficiente y la digestión se vuelve lenta, afectando el procesamiento de los alimentos. Mejorar los hábitos alimenticios suele tener un impacto positivo en la digestión y en general.
Algunas verduras y hortalizas fibrosas pueden causar gases, al igual que ciertas frutas como ciruelas y plátanos. Los alimentos ricos en fibra, como cereales integrales y legumbres, también pueden generar flatulencia debido a la fermentación. Moderar su consumo y optar por versiones maduras y peladas puede ayudar a reducir las molestias.
Intenta evitar estos alimentos si es posible
Opta por lácteos semidesnatados y reduce el consumo de quesos grasos, curados y yogures con cereales, frutos secos o frutas para disminuir los gases. Al cocinar carnes, elige vaca, ternera, pollo, pavo y cordero lechal, y evita fritos y rebozados, optando por cocciones más suaves como cocidos o asados. Limita los productos de charcutería y vísceras.
Evita el exceso de alimentos grasos como fritos, mantequilla, margarina y frutos secos, ya que pueden generar gases. Prefiere cocinar con aceites de calidad, como el aceite de oliva virgen. Ten en cuenta que los alimentos ricos en azúcares, como bollería industrial y chocolate, también pueden causar gases. Consúmelos ocasionalmente, incluyendo la miel.
Apunta estos alimentos que evitan que tengas gases
El jengibre es un remedio efectivo para relajar el intestino y estimular la digestión. El anís, cilantro, hinojo y comino son plantas carminativas que alivian los gases estomacales. El vinagre de manzana y el tamari, alimentos fermentados, benefician la salud intestinal. Añade escarola a tus ensaladas para promover la digestión de grasas.
La papaya es una fruta tropical que evita la producción de gases debido a sus enzimas digestivas. También, la calabaza mejora la salud digestiva y alivia el estreñimiento debido a su contenido de fibra. El kéfir, probiótico, favorece el funcionamiento del sistema digestivo. El limón, con propiedades curativas, puede prevenir y eliminar los gases si se consume diluido en agua antes de las comidas.